Диетолог из ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева рассказала о пользе и вреде семян подсолнечника.
Эксперт рассказала в интервью радио Sputnik, что благодаря высокому содержанию в семечках витамина Е, они положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. По этой причине употребление семечек в разумном количестве может замедлить процессы старения.
Вместе с тем, по словам Прунцевой, из-за их высокой калорийности и содержания жира, семечки могут оказаться вредным продуктом для людей с лишним весом. Таким людям семена подсолнечника рекомендуется употреблять в малых количествах.
Вред от семечек могут получить и люди, страдающие острым панкреатитом и болезнью Коновалова-Вильсона (нарушение метаболизма меди).
Ранее gazeta.spb.ru сообщала, что диетолог из Германии рассказала об опасности полезных продуктов.
