По мнению ученых, полезные свойства вареного риса усиливаются в холодных температурах.
Только за ночь в холодильнике в вареном рисе появляется большое количество устойчивого крахмала, который помогает организму бороться со многими проблемами. Об этом сообщается на портале Sina.
Так, например, благодаря холодному рису уровень сахара в крови будет медленно снижаться. Кроме того, устойчивый крахмал дает ощущение сытости. Оно очень важно для людей, страдающих от диабета, ожирения или гипертонии.
Также устойчивый крахмал может помочь в борьбе с раком кишечника. Масляная кислота, образующаяся при взаимодействии крахмала и кишечных бактерий, воздействует на злокачественные клетки и способствует их гибели.
Ранее gazeta.spb.ru писала, что российская пшеница подорожала на экспорт. Ее новая цена выросла на 9 долларов и достигла 325 долларов за тонну в среднем.
