Магазинные овощи и фрукты чаще всего обработаны химическими препаратами. Это делается не для вреда потребителям, а чтобы сохранить их целостность и внешний вид.
Сильного вреда такие вещества человеку нанести не могут. При правильном мытье фруктов и овощей дома, плоды уже вообще не будут нести угрозы из-за первичной обработки.
Смыть все химические препараты обработки можно проточной водой. Использовать дополнительные средства не рекомендуется. Об этом в эфире телеканала «Санкт-Петербург» рассказала эксперт Центра сертификации и экспертизы качества продукции и услуг Зинаида Алексеева.
Бытовая химия содержит щелочные вещества, поэтому лучше не использовать ее при мыть плодов, которые позднее будут употребляться в пищу. Также стоит обойтись без тряпок и губок.
Трудностей с мытьем овощей обычно не возникает. Больше времени может потребоваться для мытья яблок, так как те обрабатываются парафином. Чтобы его смыть, нужно поместить плод в кипяток на время или промыть горячей водой.
