Из-за резкого скачка цен осенью 2007 года 52,3% россиян стали покупать меньше продуктов питания. Еще 35,9% жителей страны заметили, что стали тратить на продукты заметно больше. И только 1,4% россиян не обратили внимания на скачок цен.
Как свидетельствуют данные опроса компании «Башкирова и партнеры», которые приводят «Ведомости», в то же время правительственные меры по борьбе с инфляцией считают эффективными только 26,4% россиян, а 69% — считают, что цены будут расти и дальше. Из них каждый пятый уже делает запасы продуктов на черный день.
Некоторые продавцы товаров ощутили повышенный спрос на продукты длительного хранения — крупы, макароны, масло. С другой стороны, в «Мосмарте», «Копейке» и X5 Retail Group (владеет универсамами «Пятерочка») ажиотажного спроса не заметили.
Инфляция в сентябре составила 0,8%, а за три недели октября — 1,3%. В общей сложности за неполные десять месяцев года цены выросли на 8,9% при плановом показателе на год в 8%. Особенно быстрыми темпами увеличивалась стоимость продуктов питания — масла, яиц, молока и сыра, которые в некоторых регионах подорожали более чем на четверть.
Чтобы снизить темпы роста инфляции, правительство в октябре снизило импортные пошлины на ряд товаров и договорилось с производителями и продавцами продуктов о замораживании цен на хлеб, молоко, кефир, подсолнечное масло и яйца до февраля 2007 года.
