Кандидат медицинских наук, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета, диетолог Андрей Бобровский рассказал об опасности сыра.
Он отметил, что в сыре содержится много полезных элементов и может при непереносимости лактозы заменить молоко. Также сыре в 3-5 раз больше калорий и в 5-6 раз больше белка, чем в молоке, сказал диетолог в эфире радио Sputnik.
Но при этом в нем может быть в десять раз больше насыщенного жира, который связывают с «болезнями цивилизации», в том числе сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому специалист рекомендует употреблять сыр в умеренных количествах.
Ранее gazeta.spb.ru сообщала о том, что известно, что сыр содержит много белка и кальция. Однако, как утверждают специалисты Британской кардиологической ассоциации, этот продукт также является источником насыщенных жиров и соли, из-за чего он может негативно сказаться на кровяном давлении.
